Nguồn gốc

Thốt nốt có nguồn gốc từ Nam Á và Đông Nam Á, nên bạn có thể bắt gặp thốt nốt ở nhiều nước bạn bè láng giềng như Campuchia, Lào, Indonesia,… Tại Việt Nam, thốt nốt được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt là Đồng Tháp, Kiên Giang, An Giang, Tây Ninh,… Thốt nốt có thể chịu hạn, ngập nước những không thể chịu rét.

Đặc điểm

Thốt nốt trông giống cây cọ ở miền Bắc và gần giống với cây dừa, thân thốt nốt thẳng, có thể cao đến 30m. Thông thường, thốt nốt có thể sống đến 20 – 30 năm, hoặc xa hơn là 100 năm.

Thốt nốt đực không cho quả, còn thốt nốt cái cho khoảng 50-60 quả. Quả thốt nốt tròn, bên ngoài có màu đen, vỏ cứng. Bên trong quả thốt nốt chia thành 3 múi. Thịt thốt nốt phần màu trắng trong, khi còn non ăn mềm ngọt, khi già thì phần thịt này cứng dần. Có thể dùng phần thịt để nấu chè hoặc dầm nước đường và đá ăn rất mát.

Giá trị dinh dưỡng

Thốt nốt không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích về sức khỏe. Trong thốt nốt có nhiều vitamin và khoáng chất cơ lợi như vitamin C, B1, B2, B3, sắt, phốt pho, canxi và potassium.

Thốt nốt còn có công dụng lơi tiểu, giải nhiệt, tiêu viêm, kiện tỳ. Hầu hết các bộ phận của cây thốt nốt đều có thể dùng làm thuốc theo y học cổ truyền.

Những lơi ích của đường thốt nốt

Bên cạnh là một gia vị không thể thiéu trong các món ăn Việt, đường thốt nốt còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cung cấp nhiều khoáng chất

Đường thốt nốt rất giàu các khoáng chất thiết yếu, hàm lượng khoáng chất cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng giúp cung cấp một lượng khoáng chất tốt cho cơ thể. Ngoài ra loại đường này còn giàu magiê, các chất chống oxy hóa, canxi, kali và phốt pho…

Tốt cho da

Nếu da bạn bị mụn, trứng cá hãy ăn đường thốt nốt mỗi ngày sẽ thấy sắc đẹp làn da được cải thiện rõ rệt.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Đường thốt nốt có vai trò kích thích enzyme tiêu hóa ở dạ dày hoạt động một cách hiệu quả. Hơn nữa, đường thốt nốt còn hỗ trợ tẩy sạch đường ruột.

Thanh lọc cơ thể, giữ gìn vóc dáng

Đường thốt nốt còn giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, trong đường thốt nốt chứa các hợp chất carbohydrate giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn so với đường cát trắng giúp bạn có cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và cân đối.

Chữa chứng đau nửa đầu

Trong đường thốt nốt có chứa những hoạt chất tự nhiên có tác dụng giúp làm dịu cơn đau do chứng bệnh đau nửa đầu gây ra. Khi bạn có hiện tượng đau nửa đầu chỉ cần bạn ăn khoảng 20g đường thốt nốt sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn.

Hạn chế những tác động theo mùa theo năm lên cơ thể

Sử dụng đường thốt nốt sẽ giúp hạ nhiệt làm mát cơ thể vào mùa hè vì vậy bạn sẽ tránh nguy cơ bị mụn nhọt đồng thời vào mùa đông nó lại có tác dụng giữ ấm, giúp đỡ bị lạnh hơn.

Tốt cho trẻ em

Loại đường này thật sự tốt cho trẻ em nó góp phần làm tăng hệ miễn dịch của bé, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, làm sạch gan và giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên mẹ chỉ nên cho bé tiêu thụ một lượng vừa phải để đảm bảo mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Giúp xương chắc khỏe

Trong đường thốt nốt có chứa những dưỡng chất cần thiết cho hệ xương phát triển như: Chất khoáng, canxi và phốt pho.

Tăng khả năng miễn dịch

Đường thốt nốt giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất như selen và kẽm, giúp ngăn chặn nguy cơ tổn thương các tế bào do hoạt động của các gốc tự do qua đó giúp chống nhiễm trùng, tăng khả năng miễn nhiễm đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

Bên cạnh thốt nốt tươi FOODHOUSES còn cung cấp các sản phẩm khác được làm từ thốt nốt như:

 Đường thốt nốt nguyên chất loại hủ 75k/1kg

Đường thốt nốt nguyên chất loại cục 65k/1kg

 Nước thốt nốt nguyên chất 50k/1chai 1.5lit

Thốt nốt rim 170k/1kg

Nước màu 35k/1 chai 0,5kg.

Mãng cầu xiêm vốn là loại quả bắt nguồn từ vùng đất Trung Mỹ xa xôi mà cụ thể là từ các đất nước như Mexico, Cuba,… Tuy nhiên, ngày nay mãng cầu xiêm còn được trồng khá nhiều ở một số vùng thuộc Đông Nam Á mà trong đó có Việt Nam.

Cây mãng cầu xiêm

Loại quả này còn có những tên gọi khác gần gũi và có thể quen thuộc hơn như: na xiêm, na gai hay mãng cầu gai. Tên như vậy cũng xuất phát từ ngoại hình có phần xù xì của mãng cầu xiêm với lớp gai mềm cùng kích thước tương đối lớn.

Cách sử dụng quả mãng cầu xiêm

Thịt quả: Dùng trong (ăn, uống) nấu canh, lượng 10-30gam. Dùng ngoài (bôi, đắp): Lượng thích hợp, giã đắp lên chỗ nhọt.

Hạt: Lượng 5-10gam, nghiền bột hoặc ngâm rượu uống.

Rễ: Ăn, uống, nấu canh lượng 5-10gam, tán bột hoặc ngâm rượu. Dùng ngoài, lượng thích hợp, rửa sạch giã thô, thêm rượu ngâm, bôi ngoài hoặc nghiền thành dạng cao, đắp lên chỗ sưng bầm.

Lá: Nấu canh 5-10gam, có thể tán bột hoặc ngâm rượu uống hay chế thành dạng cao đắp ngoài.

Mãng cầu xiêm mang lại nhiều lợi ích

Lợi ích bất ngờ của mãng cầu xiêm

Ăn mãng cầu xiêm có tác dụng gì? Nghiên cứu cho thấy mãng cầu gai còn gọi là mãng cầu xiêm. Nó có một số lợi ích về sức khỏe nhờ chứa chất chống oxy hóa vốn giúp tế bào khỏe mạnh.

1. Chống viêm
2. Hạ đường huyết
3. Hạ huyết áp
4. Ngăn ngừa loét
5. Điều trị bệnh mụn rộp
6. Chống ung thư

Mãng cầu xiêm là thức quả thơm ngon đặc trưng

==> Cũng giống như mãng cầu xiêm thì trái măng cụt cung có công dụng chống ung thư hiệu quả đến ngỡ ngàng.

Tác dụng chữa bệnh từ quả mãng cầu

Thịt quả: Bổ tỳ vị, thanh nhiệt giải độc, diệt trùng, chủ trị tiêu hóa không tốt, tích thực (đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu), viêm dạ dày, kiết lỵ, nhọt độc đau sưng, giun sán ký sinh trong ruột, đường và mỡ trong máu cao.

Hạt: Thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết hóa ứ, tiêu thũng giảm đau, chủ trị viêm tràng vị, nhiệt độc, kiết lỵ.

Rễ: Thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ điều trị nhiều loại ung thư, xơ gan, lao phổi, sưng bầm tím, mỡ máu cao.

Lá: Thanh nhiệt giải độc, diệt trùng, chủ trị viêm gan, bệnh thận mãn tính, kiết lỵ, trĩ ra máu, trẻ nhỏ lòi dom, nhọt độc sưng đau, vết thương ngoài da sưng đau, đường, mỡ trong máu cao, khí hư bạch đới, ung nhọt ở da.

Cách bảo quản mãng cầu xiêm

1. Mãng cầu chín nhiều quả cùng lúc mà chưa ăn ngay thì bóc vỏ. Cắt thành miếng để vào hộp kín rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Làm như vậy có thể trữ mãng cầu được vài tháng. Hoặc bọc kín quả bằng giấy báo rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh, có thể để được vài ngày mà không bị thâm.
2. Mãng cầu để ra chỗ thoáng, mềm tay là ăn được. Không ăn hết gọt vỏ cắt miếng bỏ ngăn mát hoặc ngăn đá. Mãng cầu thì không thâm như bơ nên cũng dễ bảo quản mãng cầu xiêm hơn.

Không nên sử dụng mãng cầu xiêm trong những trường hợp sau đây:

– Người đang dùng thuốc hạ huyết áp: Mãng cầu có tác dụng hạ huyết áp vì vậy người đang dùng thuốc này không nên uống trà lá mãng cầu

– Người đang dùng thuốc tiểu đường: có thể làm tăng tác dụng của thuốc.

– Người mắc bệnh gan hoặc thận: nó có thể gây nhiễm độc gan hoặc thận nếu dùng quá nhiều.

– Người có lượng tiểu cầu thấp: Mãng cầu xiêm làm giảm số lượng tiểu cầu. Vì vậy nhóm đối tượng này cũng không nên sử dụng mãng cầu xiêm.

– Đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú được khuyến cáo không sử dụng. Đặc biệt, không nên dùng các chế phẩm làm từ lá, rễ và hạt mãng cầu xiêm trong các trường hợp phụ nữ có thai.

Tìm mua mãng cầu xiêm tại Dũng Hà

Mãng cầu xiêm được tiêu thụ mạnh

Hiện nay, thị trường bán mãng cầu xiêm ở Hồ Chí Minh đã có rất nhiều. Nhưng để lựa chọn được thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng thì gây tốn kém về thời gian. Bạn cần trang bị kiến thức cho mình trước khi chọn mua.

Đến với FOODHOUSES bạn sẽ được cung cấp các món hoa quả và an toàn cho sức khỏe của bạn. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, bạn được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.

Mãng cầu ta hay còn gọi là na, mãng cầu dai/giai, sa lê, phan lệ chi, là một loài thuộc chi Na (Annona) có nguồn gốc ở vùng châu Mỹ nhiệt đới. Mãng cầu là một trong những trái cây nhiệt đới ngon nhất có nguồn gốc từ các thung lũng Andean của Peru và Ecuador. Ngày nay, loại quả vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này đã được trồng phổ biến ở khắp thể giới.

Đặc điểm của mãng cầu

Quả mãng cầu có vị ngọt, mềm, thịt màu trắng kem, có nhiều hạt màu đen và ăn rất ngon miệng. Quả mãng cầu được ví như là loại quả tổng hợp các vị của của mãng cầu, chuối, đu đủ, dâu tây, dứa… và có rất nhiều lợi ích cả về dinh dưỡng lẫn phòng bệnh. Hạt có chứa độc tố, có tính làm bỏng da và có thể trừ sâu bọ, chấy rận.

Cây mãng cầu cao cỡ 2–5 mét, lá mọc xen ở hai hàng; hoa xanh, quả tròn có nhiều múi (thực ra mỗi múi là một quả), hạt trắng có màu nâu sậm. Cây mãng cầu trồng từ 4-5 năm mới cho quả nên mới có thành ngữ: “Trẻ trồng na, già trồng chuối“.

Thành phần dinh dưỡng từ quả mãng cầu

Trong quả có 72% glucose, 14,52% saccharose, 1,73% tinh bột, 2,7% protid và vitamin C.

Trong lá mãng cầu có một alcaloid vô định hình, không có glucosid, lá xanh chứa 0,08% dầu.

Hạt mãng cầu chứa 38,5-42% dầu, trong đó các acid béo (acid myristic, palmitic, stearic, arachidic, hexadecanoic và oleic) chiếm tỷ lệ lớn. Trong hạt có một alcaloid vô định hình gọi là anonain. Chất độc trong hạt và rễ là các glycerid và các acid có phân tử lớn. Lá, vỏ và rễ chứa acid hydrocyanic. Vỏ chứa anonain.

Công dụng của quả mãng cầu

• Mãng cầu vừa là loại quả ngọt thơm, bổ dưỡng lại vừa là vị thuốc chữa bệnh rất tốt. Theo Đông y, quả mãng cầu vị ngọt, chua, tính ấm; có tác dụng hạ khí tiêu đờm. Quả xanh làm săn da, tiêu sưng.
• Quả mãng cầu dùng chữa đi lã, tiết tinh, đái tháo, bệnh tiêu khát.
• Quả mãng cầu điếc dùng trị mụn nhọt, đắp lên vú bị sưng
• Hạt mãng cầu có vị đắng, hơi hôi, tính lạnh, có tác dụng thanh can, giải nhiệt. Hạt thường được dùng diệt côn trùng, trừ chấy rận.
• Lá mãng cầu dùng trị sốt rét cơn lâu ngày, mụn nhọt sưng tấy, ghẻ.
• Rễ và vỏ cây dùng trị ỉa chảy và trục giun.

Địa chỉ mua mãng cầu miền Tây uy tín tại Hồ Chí Minh.

Hiện nay, thị trường bán mãng cầu miền Tây tại Hồ Chí Minh đã có rất nhiều. Nhưng để lựa chọn được thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng thì gây tốn kém về thời gian.

Đến với cửa hàng thực phẩm sạch –  FOODHOUSES: cung cấp hoa quả sạch và an toàn cho sức khỏe của bạn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm gạo, thực phẩm tươi sống, … tại đây. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, bạn được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.

Quả chôm chôm mọc thành chùm màu đỏ, vàng hay vàng cam, đường kính 4 – 5 cm, vỏ có nhiều lông nhọn, mềm, cong. Cùi thường dính vào vỏ hột, nhưng cũng có loại cùi không dính hột. Cùi dày, trắng, trong, hương vị ngon ngọt, hơi chua; chín trong khoảng 15 – 18 tuần lễ sau khi kết quả. Mùa chôm chôm chín kéo dài từ tháng 4 – 6 dương lịch.

Quả chôm chôm nhãn– FOODHOUSES có kích thước trung bình, trọng lượng từ 20 – 23g, vỏ quả lúc vừa chín màu vàng, khi chín có màu vàng đỏ, trên vỏ quả có một rãnh dọc kéo dài từ đỉnh đến đáy quả nom như hai nửa vỏ ráp lại, cùi dày và tróc khỏi hột rất tốt, ăn ngon, giòn, vị ngọt dịu, thơm… được người tiêu dùng ưa chuộng, giá bán có khi cao gấp 3 lần các loại chôm chôm khác.

Trong cùi chôm chôm chín có nhiều loại đường dễ hấp thụ, các vitamin và muối khoáng, đặc biệt là nhiều vitamin C, canxi và phot-pho. Trong 100g cùi chôm chôm chứa 38,6mg vitamin C, 30mg photpho, 22mg canxi, do đó chỉ cần ăn mấy quả chôm chôm đã đủ nhu cầu về vitamin C hàng ngày của cơ thể.

Quả chôm chôm chín thường được dùng ăn tươi, rất ngon và bổ. Ngoài ra, người ta còn dùng chôm chôm đóng hộp để dự trữ hay xuất khẩu. Đồng thời còn ép cùi lấy nước làm nước giải khát…
Bên cạnh đó, cùi chôm chôm còn được chị em phụ nữ dùng như một loại mỹ phẩm. Lấy cùi chôm chôm chín, nghiền nát thành bột nhão, đắp lên mặt làm mặt nạ dưỡng da rất tốt và không lo bị dị ứng như dùng những loại mỹ phẩm làm bằng hóa chất.

Tác dụng của chôm chôm

Chôm chôm là một loại trái cây không những rất “được lòng” nhiều người, mà chúng còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta nữa đó!

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Trong chôm chôm có chứa nhiều chất xơ hòa tan – đây là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn sống trong đường ruột. Loại trái cây này còn có tác dụng làm giảm viêm và cải thiện chứng rối loạn đường ruột như bệnh viêm loét đại tràng,…

Giúp giảm cân

Trong chôm chôm có nhiều chất xơ và nước nhưng lại chứa ít calo nên đây chính là một thực phẩm thân thiện cho chế độ ăn uống giảm cân của bạn.

Chất xơ hòa tan trong trái chôm chôm có thể tan một phần trong nước và tạo thành hợp chất có đặc tính giống như gel xuất hiện trong ruột, do đó khiến quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chậm hơn, khiến bạn có cảm giác như no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hỗ trợ chống lại nhiễm trùng

Loại trái cây này còn chứa một hàm lượng vitamin C đáng kể, giúp thúc đẩy việc sản xuất các tế bào bạch cầu mà cơ thể cần để chống lại sự nhiễm trùng.

Giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

Một số nghiên cứu đã nhận định trong vỏ và hạt chôm chôm có các hợp chất như anthocyanins, phenolic và flavonoid có thể giúp ngăn ngừa sự lây lan và phát triển của tế bào ung thư ở người.

Hạn chế bệnh tiểu đường

Chiết xuất hạt chôm chôm có hoạt tính chống oxy hóa, từ đó hỗ trợ làm giảm đường huyết và có thể được sử dụng làm thuốc hạ đường huyết tiềm năng trong tương lai.

Ngoài ra chiết xuất vỏ chôm chôm cũng giúp làm tăng độ nhạy insulin, góp phần làm giảm lượng đường trong máu lúc đói.

Cách bảo quản chôm chôm

Chôm chôm– FOODHOUSES mua về bạn không nhất thiết phải đem rửa sạch, bạn có thể vặt chôm chôm ra khỏi cành để tiện cho vào túi đựng thực phẩm hoặc túi nilon, sau đó đem bảo quản trong ngăn rau củ của tủ lạnh để giữ được chôm chôm tươi ngon hơn.

Mua chôm chôm nhãn chuẩn ngon ngọt tại thành phố HCM

Tình trạng thị trường trái cây phong phú hiện nay với sự xuất hiện của các mặt hàng không rõ nguồn gốc, kém chất lượng, thật giả lẫn lộn thì FOODHOUSES xứng đáng là địa chỉ tin cậy để người tiêu dùng ghé mua trái cây , đặc biệt là giống chôm chôm nhãn ở TPHCM.

FOODHOUSES chuyên cung ứng đến khách hàng đa dạng các loại trái cây an toàn vệ sinh, đúng chất lượng, bởi lẽ mục tiêu mà FOODHOUSES đang và tiếp tục hướng đến là các loại trái cây sạch, thuần chủng, nhằm đảm bảo cho sức khỏe cho mọi nhà. Tại đây, khi khách hàng mua chôm chôm nhãn ở khu vực TPHCM thì sẽ rất hài lòng với những trái chôm chôm thái giòn, ngọt và dễ tróc, canh tác tự nhiên, không sử dụng hóa chất, đem đến nguồn dưỡng chất an toàn tốt cho người tiêu dùng.

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua trái cây để phục vụ hoạt động kinh doanh có thể ghé thăm FOODHOUSES – đơn vị cung cấp trái cây, rau củ các loại uy tín tại thành phố HCM nhé.

Cá ngừ có hình dạng rất giống cá thu ngừ nhưng nhỏ hơn, thịt cũng mềm và ngọt, cá màu xanh đen ở lưng và màu trắng bạc ở phần bụng. Cá có chiều dài tối đa của nó là 50 cm. Khi cá được chuyển từ khoang tàu lên, được cấp đông, giữ được chất lượng tươi ngon của cá.

Giá trị dinh dưỡng của Cá Ngừ

Cá Ngừ được coi là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người, chúng thực sự là một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân, duy trì thân hình thon thả. Được sinh trưởng trong môi trường đại dương, loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …

Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn cá ngừ có thể làm giảm mức độ lipid máu và các mạch máu, có hiệu quả ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt, trong thịt cá có chứa một số lượng lớn sắt và B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người.

Thường xuyên ăn cá ngừ có thể bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể con người và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Kích hoạt các tế bào não và thúc đẩy các hoạt động trong não.

Cá ngừ giàu DHA, do đó, ăn cá này có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Cá ngừ rất giàu Omega-3

Cá rất giàu Omega-3, chính vì thế việc ăn Cá Ngừ rất tốt cho mắt, ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.

Hàm lượng DHA, EPA và taurine dồi dào có trong cá ngừ sẽ làm giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy các tế bào gan phát triển. Hiện nay, chế độ dinh dưỡng không phù hợp cộng với áp lực công việc khiến con người dễ mắc các bệnh về gan, việc sử dụng cá ngừ không chỉ tăng cường chức năng ganmà còn bảo vệ nó tránh khỏi các tác nhân gây hại cho cơ thể.

Giá trị ẩm thực

Cá ngừ ngon nhất là khi hấp, cá được lấy ra thơm nức. Loại Cá này có thể tạo nhiều món ăn ngon hấp dẫn, các quý nội trợ hay mua món cá này về chế biến như: kho dưa cải, kho đậu, nấu canh cải chua hay đơn giản là để vậy cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm me.

Cũng như các loại cá khác, cá chim còn có tên gọi khác là: xương ngư, thoa phiến ngư,… Cũng có nhiều loại như: cá chim trắng, cá chim gai hay cá chim Ấn Độ (loại cá 2 vây Momeidea)… Nhưng phổ biến nhất vẫn là cá chim trắng và cá chim đen.

Ngoài các loại cá biển thì nước ta còn có loại các nước ngọt ( nguồn gốc ở Nam Mỹ). Loại cá chim nước ngọt này được nhập vào nước ta từ năm 1998. Cá chim nước ngọt có màu trắng bạc hoặc xám bạc. Hàm trên và dưới đều có răng nhọn khá sắc.

Giá trị dinh dưỡng trong cá chim

Trong 100g cá chim thì sẽ có: 75.2g nước, 19.4g protid, 5.4g lipid, 185mg phospho, 145mg natri, các vitamin C, PP, B1, B2…cung cấp đến 126k calo. Trong số ít mỡ cá có chứa DHA và các Omega 3, 6, 9. Cách chế biến rất đa dạng, bên cạnh đó thì còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Theo Đông Y,  cá chim rất tốt cho sức khỏe, nó có vị ngọt, tính ôn. Tác dụng bổ tỳ vị, lợi gân cốt. Hỗ trợ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng kém ăn, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ lâu ngày hoặc cơ thể bị suy nhược cần bổ sung dinh dưỡng. Bên cạnh đó, Cá chim còn phòng và điều trị các bệnh về xương khớp rất tốt như: các bệnh đau mỏi khớp, đau thắt lưng, tê bại vùng cổ,… Bạn có thể chế biến trong các món xào, nấu, om, hấp… Mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 200-250gram cá chim.

Một số món ăn chữa bệnh từ cá chim

Bổ sung dinh dưỡng, điều trị chứng chán ăn, ăn không tiêu: Sử dụng cá chim hầm với đậu trắng, cho thêm một chút gừng tươi và hành hoa. Nấu ăn hết trong ngày.

Trị đau lưng, nhức mỏi chân tay, trị thoái hóa xương khớp, phong thấp: Dùng cá chim nấu canh với hạt dẻ. Dùng liên tục từ 5- 7 ngày bệnh sẽ giảm đáng kể.

Trị thận hư, di tinh, liệt dương: Nấu canh cá chim với ngài tằm. Sử dụng như món canh, dùng liên tục 7 ngày.

Tình trạng thiếu máu, trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa: Dùng cá chim sắc với bạch nhược. Đầu tiên, đem bạch nhược sắc lấy nước rồi nấu cùng với cá chim, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Kết hợp ăn cùng với cơm trong các bữa ăn hàng ngày.

Trị chứng mất ngủ, khí huyết hư, tim hồi hộp: Kết hợp hầm cá chim với sâm quy thục hoài sơn. Sắc sâm quy thục hoài sơn lấy nước rồi đem sắc lấy nước rồi hầm với cá chim. Dùng với canh không hoặc ăn với cơm sử dụng hàng ngày.

Chú ý: Những người bị mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành thì nên hạn chế ăn.

FOODHOUSES – hiện nay đang cung cấp và phân phối cá chim tại Hồ Chí Minh. FOODHOUSES cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Ngoài ra, khi đến với chúng tôi bạn sẽ được cung cấp thêm rất nhiều thực phẩm sạch như: cá cam, cá nục, mực khô, cam sành, quýt đường,…

1. Đôi điều nên biết về cá nục

Cá nục có tên khoa học là Decapterus, thường sống theo đàn ở vùng biển gần bờ. Vì thế rất thuận tiện cho việc đánh bắt của ngư dân. Nhưng đến mùa bão về, chúng thường bơi ở vùng nước sâu nên khó đánh bắt hơn. Cá nục khá dễ để nhận dạng với thân hình thuôn dài, nhỏ, con trưởng thành có thể dài 40cm và hơi dẹt ở 2 bên. Tròn về phần bụng cá nên tương đối nhiều thịt. Thức ăn chủ yếu của cá nục là tôm, các động vật không xương sống nên thịt của nó rất chắc và ngọt.

Mùa sinh sản của cá nục là thời điểm giao giữa mùa xuân và mùa hè, từ khoảng tháng 2 đến tháng 5. Vào giai đoạn này cá nục rất béo và thơm ngon. Chúng thường tìm đến các vùng biển nông, nhiều bùn và nguồn thức ăn dồi dào để sinh sống và để trứng.

2. Cách chọn mua cá nục tươi ngon

• Mắt cá: Để có thể chọn được những con cá tươi ngon. Không tẩm hóa chất quan trọng nhất cần phải quan sát đó chính là mắt cá. Nếu là cá tươi thì mắt cá sẽ lồi ra, trong suốt, giác mặc đàn hồi. Trong khi đó mắt cá ươn lõm vào trong hốc, màu đục và giác mặc nhăn nheo, thâm chí bị rách nát.
• Mang cá: khi ngửi không có mùi hôi, mang vẫn còn màu đỏ hồng, không nhớt và dính chặt hoa khế chứng tỏ cá nục vẫn còn tươi. Còn nếu cá đã ươn mang sẽ có màu xám, không dính chặt hoa kế, có nhớt và có mùi hôi.

• Vảy cá: vảy cá nục khi còn tươi thường óng ánh, bám chặt lấy thân. Không có niêm dịch và không có mùi. Cá ươn thì ngược lại, vảy mờ, không sáng óng ánh. Chỉ cần gẩy nhẹ là có thể tróc ra khỏi thân cá và có mùi hôi.
• Bụng cá: nếu là cá tươi, quan sát có thể thấy bụng cá lép, hậu môn thụt sau vào bên trong và có màu trắng. Nếu như cá có bụng phình to. Hậu môn màu hồng hoặc đỏ đậm, lòi ra ngoài thì cá không còn tươi nữa.
• Miệng cá: cá nục khi còn tươi thì miệng sẽ ngậm kín lại. Còn với cá ươn thì miệng thường mở ra, răng thường bị rụng.

Nếu các bạn chưa nghĩ ra những món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho gia đình, xin đọc Cá nục và những món ăn ngon.

3. Mua cá nục ở đâu tại Hồ Chí Minh?

Mua cá nục ở đâu để có thể đảm bảo được sự tươi, ngon và không ướp đạm? FOODHOUSES luôn là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Hoạt động của công ty chúng tôi luôn được dựa trên sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi đảm bảo rằng luôn cung cấp cho các bạn những loại thực phẩm sạch và tươi ngon nhất, nếu không hài lòng với sản phẩm, chúng tôi cam kết đổi trả cho khách hàng.

Ngoài cung cấp cá nục ra, chúng tôi còn có các loại thực phẩm khác như:  cá cam, cá ngừ, …

– Quýt Tiều Lai Vung (Đồng Tháp) đặc điểm có màu vàng bóng đều rất đẹp (khi chín) xen nhẹ màu xanh trên đầu khi mới hái, quả hình cầu lõm vào ở phần đầu và phần đích, cành lá xum xuê và có phần chắc chắn hơn các loại quýt cùng chủng loại khác, phần vỏ rất mỏng thịt ăn ngọt khi chín đều. Đặc biệt loại Quýt tiều (quýt hồng) này khi bày lên dĩa chưng cúng thắp hương rất đẹp nhờ màu vàng óng ánh.

– Một số loại quýt khi chín có vị ngọt và hậu đắng do chất auxin tiết ra từ hạt, nhưng quýt hồng Lai Vung là giống quýt không hạt, nên chỉ có vị ngọt thuần và mùi thơm của vỏ quýt, không có vị đắng. Ngoài việc bóc vỏ ăn tươi khách còn có thể ép nước lọc cặn sau đó dùng lạnh rất mát.

– Cách chọn quả Quýt tiều ngon là quả quýt khi cầm chắc tay nặng, không xốp mềm lõm ở bất kì đâu và điều kiện bảo quản là thoáng mát cho đến khi chín mềm khách có thể cho vào tủ lạnh dùng dần.

– Nếu như bạn chưa biết hay còn phân vân về việc chọn một cửa hàng trái cây sạch cao cấp để chọn mua Quýt Tiều Lai Vung hay các loại trái cây cao cấp khác của Việt nam thì đến ngay FOODHOUSES  để chọn cho mình sản phẩm tốt nhất về giá cũng như an tâm về chất lượng xuất xứ nguồn gốc.

Cá cam có kích thước khá lớn, có vảy màu trắng bạc, dọc giữa lưng có viền màu vàng nối từ mang đến đuôi trông khá đẹp mắt, có nhiều con có thể đạt trọng lượng lên đến 1,5kg.

Cá cam được người dân khai thác bằng cách kéo lưới đáy, những con cá cam tại FOODHOUSES sau khi đánh bắt sẽ được vận chuyển về trong ngày để đảm bảo được độ tươi ngon của cá. Cá cam được bảo quản bằng đá lạnh an toàn nên khi mua cá các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cá FOODHOUSES, không chỉ là tươi ngon mà còn phải sạch.

Giá trị dinh dưỡng với sức khỏe con người

Cá Cam là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon và được nhiều gia đình ưa thích lựa chọn. Loài cá này chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.

• Trong thịt cá Cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một só chất béo không no. Các dưỡng chất này giúp đẩy lùi những nguy cơ liên quan tới tim mạch và đột quỵ. Cụ thể hơn là các bệnh như tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch và giảm Cholesterol trong máu.
• Vitamin A và E có trong cá Cam rất tốt cho da. Những dinh dưỡng này giúp chúng ta có làn da trắng hồng, căng mịn và đẩy lùi lão hóa da. Hơn thế nữa, nó còn giúp giảm bớt tàn nhan, nếp nhăn cùng nhiều khuyết điểm da trên cơ thể.
• Thưởng thức những món ăn được chế biến từ cá Cam giúp chúng ta bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể cực kỳ tốt mà không sợ béo, giúp giảm lượng mỡ thừa và tăng cơ. Lý do bởi trong thịt cá Cam có chứa nhiều Vitamin và chất đạm nhưng lại không có chất béo.
• Đặc biệt hơn, thịt cá Cam còn chứa rất nhiều DHA giúp kích thích và bồi bổ hệ thống thần kinh, giảm thiểu vùng xám trong não. Đồng thời, Vitamin A cũng có tác động tích cực tới thị lực, giúp mắt sáng khỏe hơn.

Đây là loại cá có rất nhiều thịt, đặc biệt phần thịt chắc ăn thơm ngọt và béo nên dùng để chế biến món ăn cho các bé cũng rất phù hợp đặc biệt là cháo cá cá cam cho bé vừa ngon lại dinh dưỡng các mẹ không nên bỏ qua loại cá này nhé.

Ngoài ra, thì những món như kho tiêu, hấp, nấu canh chua, hay bỏ lẩu sẽ rất phù hợp với bữa cơm gia đình.

Dưa hấu là thức quả của mùa hè

Thành phần dinh dưỡng của trái dưa hấu

Quả dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus, vị ngọt mát, nhiều nước (hơn 90% trọng lượng dưa hấu là nước), đồng thời dưa hấu còn giúp cung cấp nhiều vitamin, các nguyên tố vi lượng cho cơ thể.

Dưa hấu chứa ít calo (46 Kcal mỗi cốc), chứa hàm lượng vitamin C và vitamin A cao (dưa hấu cung cấp 17% lượng vitamin A + 20% lượng vitamin C cần thiết mà cơ thể bạn cân/ ngày). Dưa hấu cũng rất giàu chất xơ và kali.

Dưa hấu chưa nhiều vitamin và khoáng chất tốt

Trong 100g dưa hấu có chứa:

• Năng lượng – 16 KCal
• Nước: 95.5 g
• Chất đạm: 2.3 g
• Chất béo: 0.2 g
• Chất xơ: 0.5 g
• Canxi: 8 mg
• Magie: 15 mg
• Kali: 187 mg
• Đồng: 80 mg
• Vitamin C: 7 mg
• Vitamin B2: 0.04 mg
• Vitamin E: 0.05 mg
• Vitamin K: 0.1 µg

9 lợi ích nổi bật của dưa hấu đối với sức khỏe

Cung cấp nước cho cơ thể

Ăn dưa hấu sẽ giúp giữ nước cho cơ thể và duy trì mức điện giải. Nó rất tốt cho người tập luyện và chơi thể thao vì dưa hấu giúp giảm các triệu chứng mất nước sau khi vận động mạnh, chuột rút, mệt mỏi, chóng mặt …

Chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể

Chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình thoái hóa, bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. Một số chất chống oxy hóa được tìm thấy trong dưa hấu bao gồm:

Vitamin C: Giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Carotenoids: Một hợp chất thực vật được tạo thành từ beta-carotene và alpha-carotene, khi ăn vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A.

Cucurbitacin E: Kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể.

Lycopene: Dưa hấu rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Lycopene giúp bảo vệ bạn khỏi tia UV, cháy nắng và ung thư da. Đây là một lý do quan trọng để kết hợp dưa hấu vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Phòng chống bệnh tim mạch

Tăng cholesterol máu là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, suy tim… Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, nước, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. . và ngăn ngừa các vấn đề về tim.

Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Chất lycopene trong dưa cũng xuất hiện trong các bộ phận của mắt để chống viêm và kích ứng oxy hóa cho mắt. Lycopene cũng hoạt động như một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn gặp vấn đề về cân nặng, dưa hấu có thể là thực phẩm hoàn hảo giúp bạn lấy lại vóc dáng.

Loại quả này giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn vì hơn 90% thành phần của nó là nước, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và chất béo ra khỏi cơ thể. Ăn dưa hấu còn giúp bạn có cảm giác no lâu, do đó giảm cảm giác thèm ăn.

Dưa hấu hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hỗ trợ tiêu hóa khỏe

Nhờ chứa nhiều nước và chất xơ, dưa hấu là một trong những thực phẩm có thể cải thiện nhu động của hệ tiêu hóa.

Lượng nước trong dưa hấu có tác dụng trung hòa dịch vị, giảm nguy cơ đau thượng vị, ợ hơi, ợ chua, buồn nôn sau khi ăn.

Tốt cho da và tóc

Hàm lượng nước dồi dào trong dưa hấu có thể duy trì độ ẩm lý tưởng cho da. Điều này giúp da luôn ẩm mịn, giảm thiểu nguy cơ bong tróc và thô ráp.

Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều vitamin A giúp tóc mọc nhanh, cải thiện tình trạng chẻ ngọn và gãy rụng, tẩy tế bào chết trên bề mặt, tái tạo mô da mới. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy bổ sung vitamin A thường xuyên có thể giúp trẻ hóa làn da và giảm số lượng nếp nhăn trên mặt.

Trong khi đó, vitamin C kích thích cơ thể tạo ra collagen – một loại protein có khả năng nâng đỡ các mô da, duy trì độ chắc khỏe của tóc, hạn chế nguy cơ hình thành nếp nhăn.

Tăng chất lượng và số lượng tinh trùng

Dưa hấu và hạt dưa hấu đều chứa một lượng kẽm tốt. Trong khi đó, kẽm là nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp và tinh hoàn. Bổ sung thực phẩm giàu kẽm có thể cải thiện mức độ testosterone và tăng số lượng và chất lượng tinh trùng.

Vì vậy, nam giới nên bổ sung dưa hấu 2-3 lần mỗi tuần để cải thiện chức năng sinh lý và hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp như xuất tinh sớm, giảm ham muốn, rối loạn cương dương…

Miễn dịch, bảo vệ tế bào

Hàm lượng vitamin C trong dưa hấu rất cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách duy trì tính toàn vẹn của các tế bào oxy hóa khử, giúp bảo vệ chúng khỏi các chất oxy hóa khác gây tổn thương tế bào. . Nhiều nghiên cứu khoa học cũng khẳng định vai trò của vitamin C trong việc chữa lành vết thương, vitamin C rất cần thiết cho sự hình thành các mô liên kết.

==> Một sự thật bất ngờ nữa về dưa hấu, đó là hưa hấu làm tăng sức mạnh của não

Bạn có biết rằng dưa hấu có thể giúp kích thích não bộ của bạn? Sự thật là, dưa hấu là một nguồn tuyệt vời của vitamin B6, một chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng não khỏe mạnh. Đặc biệt, tỷ lệ nước trong loại trái cây thơm ngon này tương tự như tỷ lệ nước trong óc. Thật thú vị phải không?

Đáng chú ý: Dưa hấu rất tốt cho bà bầu

Với tác dụng làm giảm các triệu chứng ợ chua, ốm nghén, dưa hấu còn chứa nhiều khoáng chất giúp ngăn ngừa chứng chuột rút và đau cơ – tình trạng bà bầu thường gặp phải khi mang thai. Vì vậy, bà bầu có thể bổ sung dưa hấu vào bữa ăn hàng ngày.

Món dưa hấu thơm ngon xua tan cái nóng mùa hè.

Cách chọn dưa hấu ngon

Chọn quả dưa hấu ngon không còn xanh mà có những đốm vàng như vỏ vàng chứng tỏ dưa đã chín và già. Sau đó bạn vỗ nhẹ lên vỏ dưa, nếu da săn lại và căng mọng là dưa ngon. Ngoài ra, bạn phải chú ý đến cả trọng lượng và kích thước: quả dưa nặng nhất so với các loại dưa khác cùng kích cỡ vì sẽ nhiều nước hơn.

Mua dưa hấu đỏ ngọt, giá tốt Hồ Chí Minh

Mua dưa hấu ngon ngọt, già dưa, chất lượng tốt tại FOODHOUSES

FOODHOUSES là kênh chuyên cung cấp hoa quả sạch, từ hoa quả trong nước đến hoa quả nhập khẩu, nhất là tại khu vực  Hồ Chí Minh. Ngoài dưa hấu, chúng tôi còn  phân phối bưởi da xanh, sầu riêng R6, ….và rất nhiều hoa quả khác