Quản Lý Nghành Hàng SuShi/Sashimi

Mô tả công việc:

• Phụ trách quản lý các ngành hàng chính của công ty: Sushi & Sashimi
• Tìm hiểu nhu cầu khách hàng để đưa ra các sản phẩm mới phù hợp thị hiếu Khách hàng
• Tính toán giá bán, giá vốn ( cost) của các món, combo, set để đảm bảo biên lợi nhuận.
• Chịu trách nhiệm về các chỉ tiêu do ngành hàng phụ trách.
• Làm các báo cáo và đưa ra các khuyến nghị định kỳ về hiệu quả danh mục hàng hóa (danh mục hàng hóa cốt lõi, hàng hóa Topsales, hàng hóa bán chậm) để phát triển thêm hoặc loại bỏ.
• Phối hợp các phòng ban nội bộ , nghiên cứu cải tiến bao bì, cải tiến chất lượng sản phẩm, quy cách sản phẩm để tối ưu nhất vận hành.
• Điều chỉnh, quyết định giá bán, triển khai các chương trình khuyến mãi.

• Ra quyết định đặt hàng, kiểm soát hàng tồn và tối ưu lượng huỷ, hao hụt.
• Phối hợp với phòng Kinh Doanh, Marketing và các phòng ban khác triển khai các chương truyền thông, phân tích và đánh giá thị trường liên quan đến ngành hàng, tối ưu trải nghiệm Khách hàng.
• Xử lý các vấn đề liên quan đến hoạt động công việc phụ trách.

Yêu cầu :

• Nam/ nữ độ tuổi từ 24- 32
• Ít nhất kinh nghiệm 1 năm ở vị trí quản lý ngành hàng bán lẻ hoặc nghành Nhà hàng ( F&B). Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc ở nhà hàng Nhật.
• Có tư duy thực tế, nhạy bén với thị trường, khả năng thích ứng và linh hoạt trong công việc. Chi tiết công việc để đảm bảo hệ thống vận hành chính xác.
• Am hiểu marketing là một lợi thế.

Thu Nhập/ Chính Sách:

• Lương 10-15tr + Thưởng Kpis + Thưởng Tháng/ Quý/ Năm.
• Đánh giá năng lực theo hiệu quả làm việc.
• Mở rộng năng lực quản lý ở nhiều lĩnh vực khác
• Cơ hội triển khai các ý tưởng cá nhân thành các dự án riêng biệt.
• Các chế độ BHYT, BHXH, Lễ tết theo quy định của Luật lao động và chính sách đãi ngộ của Công ty
• Thời gian làm việc : Giờ hành chính Thứ 2-Thứ 6 & 8H-12H Thứ 7.