Cách làm khô gà lá chanh, khô gà bơ tỏi

BÁNH TRÁNG KHÔ GÀ LÁ CHANH, BÁNH TRÁNG KHÔ GÀ BƠ TỎI

Bánh tráng trộn là món ăn vặt luôn được giới trẻ Sài Gòn ưa chuộng, dần trở thành món ăn không thể thiếu khi buồn miệng. Phiên bản bánh tráng trộn khô gà chỉ xuất hiện gần đây nhưng cũng làm mưa làm gió không kém.
Nếu bạn cũng thích món ăn này nhưng ngại mua ở ngoài không được vệ sinh, thì bạn có thể tham khảo các làm bánh tráng trộn khô gà sau đây và vào bếp nhé.

CHUẨN BỊ

• Bánh tráng 1 gói
• Khô gà lá chanh 100 gr
• Trứng cút 5 quả
• Muối tôm 3 muỗng canh
• Đường trắng 1 muỗng canh
• Bơ 30 gr
• Tỏi băm 30 gr
• Rau răm 20 gr
• Nước cốt tắc 20 ml
• Xoài xanh 1 trái
• Hành phi 20 gr
• Ớt bột 1 muỗng canh

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ GÀ

• Bước 1

Cho chảo lên bếp, đun nóng bơ, sau đó cho tỏi và ớt bột vào phi thơm vàng. Các bạn có thể dùng bơ thực vật hay động vật đều được, bơ thực vật thì thơm hơn. Nếu muốn màu đẹp hơn thì có thể cho thêm ớt bột Hàn Quốc.

• Bước 2

Cắt bánh tráng ra miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể chọn mua bánh tráng mỏng sẽ mềm và dễ ăn hơn loại dày. Bánh tráng cho vào tô lớn, sau đó lần lượt cho vào tỏi phi bơ, muối tôm, đường, nước cốt tắc. Trộn đều.

• Bước 3

Xoài bào thành sợi, cho vào tô bánh tránh. Cho tiếp rau răm, khô gà, hành phi vào tô. Nếu thích ăn cay nhiều thì bạn có thể cho thêm ớt băm. Đeo bao tay vào và bắt đầu trộn đều lên.

• Bước 4

Sau khi trộn đều và bánh tráng ngấm gia vị, cho bánh ra dĩa, xếp trứng cút trên mặt để trang trí. Khi ăn thì trộn trứng cút với bánh tráng cho đều vị. Vị chua chua của xoài tắc kết hợp cùng bánh tráng dẻo dẻo, khô gà sợi dai dai, có thêm mùi thơm của hành tỏi phi, rau răm tạo cảm giác khó cưỡng lắm.