Hàu chiên trứng là một món ăn của người Hoa, được biết đến rộng rãi ở Đài Loan và rất nhiều nước khác ở Châu Á bởi hương vị đậm đà, lạ miệng. Hàu chiên trứng được bán rất nhiều tại các chợ đêm và được khách du lịch đánh giá là một trong những món ngon thuộc top đầu ẩm thực Đài Loan. Cùng khám phá ngay bí kíp làm món hàu chiên trứng kiểu Hoa này nhé!
NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ ( cho 2-3 người lớn)
– 1kg ruột hàu
– 4 trái trứng
– Hành lá thái nhỏ
– 2 nhánh tỏi
– 2 tsp bột bắp. 1 Tps = 1 muỗng súp
– 1 tps bột mì
– 2 tps dầu ăn
– 10 tps nước lọc